La mia prova del cuoco #13 Cannelloni time !

 

 La mia prova del cuoco #13 Cannelloni time !

Un classico della cucina italiana in cui non mi ero mai cimentata.

Semplice e più veloce di quanto possiamo pensare, grazie anche all'innovazione delle pentole Crafond.

Grazie a queste pentole posso fare ricettine sfiziose direttamente sul fuoco e non in forno!
In questo caso ho usato l'Elite di 24 cm.

Pochi e semplici ingredienti e 40 minuti di tempo su fuoco minimo.

Ingredienti

Cannelloni

Parmigiano reggiano grattugiato

Besciamella

Burro

Mozzarella 

Ragù

Io vi consiglio se potete di preparare tutto a casa, ovvero ragù e besciamella.

Ma vanno benissimo quelli già pronti, a vostra discrezione insomma ;)

Io ho usato dei cannelloni pronti all'uso, ovvero senza il bisogno di scottarli nell'acqua bollente.

Amo cucinare ma a volte la fretta è anche un mio nemico e non si può sempre cenare alle 9 di sera ;)

Partiamo con l'imburrare la pentola, poi a spalmarvi sul fondo un generoso strato di besciamella, quindi riempiamo di ragù i cannelloni e li disponiamo nella pentola.

Dopo aver fatto 3 strati di cannelloni, ho ricoperto tutto con la besciamella e ancora un poco di ragù e ho spolverato il tutto con il parmigiano.

5 minuti dal termine della cottura ho aggiunto delle fettine di mozzarella ;)

Una vera goduria!!!

In fondo Natale è vicino e il dietologo può aspettare!
Bon Appetit!

xxx

Carola