La mia prova del cuoco #14 Arrosto alla crema di noci
Arrosto alla crema di noci che bontà! L'avete mai provato?
Può essere un'ottima idea per il pranzo della domenica, ma anche per una cena con gli amici!
Ecco la mia ricetta ed i miei alleati in cucina, i magnifici 2! Io e le mie fidate pentole della Crafond ;) !
Si perchè ancora una volta ho usato la pentola elite a 2 manici , la potete trovare su Crafond.com
Ingredienti x 3/4 persone :
1 Kg di Girello di Vitella
1 Carota
1 Cipolla
1/2 bicchiere vino bianco
noci qb
burro
olio
sale/pepe/peperoncino
panna da cucina
Sciogliete un pò di burro e olio in una pentola, rosolate e chiudete la carne a fiamma vivace da tutti i lati in modo tale da catturarne tutti i succhi.
Aggiungete le carote e la cipolla tagliate precedentemente, fate sfumare con il vino bianco.
Cucinate per un'ora circa, anche un'ora e mezza a fuoco basso.
Disponete l'arrosto in un contenitore capiente e lo tenete al caldo.
Frullate il composto di verdura ed a parte tritate le noci e le inserite nella panna amalgamandole in una ciotola.
Inserite quindi la crema di noci nel fondo di cottura passato e/o frullato e lo fate sciogliere bene.
A questo punto io ho tagliato l'arrosto e disposto la salsa a parte, la mia tende all'arancione perchè ha prevalso la carota rispetto alla crema di panna e noci. Qui sta a gusto vostro decidere di renderla più bianca o meno ;)
Bon Appetit !
Vi ricordo che potete trovare le mie ricette alla sezione del blog Cuciniamo e sul sito Crafond.com !
YUMMY!!
RispondiEliminahttp://curyinthecity.blogspot.com/
Fashion&Fun PARIS
Che buono amo ...ma io domani vengo da te altro che pizza!
RispondiEliminaBacio
NEW OUTFIT
www.angelswearheels.com
Sei mitica Carola, riesci a far venire l'acquolina anche a me che non mangio carne!*.* :*
RispondiEliminale tue ricette sono sempre interessanti, elaborate ma non complesse da replicare.
RispondiEliminacome procede la gravidanza? Greta? un abbraccio
Mari
www.emiliasalentoeffettomoda.com
sembra buonissimo sai? e io non sono un'amante della carne ;)
RispondiEliminaquesto lo provo però!
http://www.thefashionprincess.it
Wow!! Chissà che bontà!
RispondiEliminaIo devo smettere di leggere questi tuoi post perché mi fai sempre venire una super fame!!
XOXO
Cami
Paillettes&Champagne
Onestamente io non sono all'altezza delle tue ricette! Brava Carola, davvero. E che mio marito non capiti per sbaglio sul tuo blog perchè se no sono fritta!!!
RispondiEliminaBaci,
Coco et La vie en rose - Valeria Arizzi
oh mamma che cosa fotonica quella crema...io sono un po' restia a cucinare l'arrosto per i tempi di cottura, ma questo spaccaaaaa!!!
RispondiEliminaUn bacio super cuoca!
Eli
www.blackstarstyle.com
It looks so delicious!
RispondiEliminaHave a nice day!
Angela Donava
http://www.lookbooks.fr/
prova superatissima, ha un aspetto delizioso
RispondiEliminabuon mercoledì
http://tr3ndygirl.com
Mi garba gua
RispondiEliminayummy tesoro, guardare questa rubrica a quest'ora non è un'ottima idea, soprattutto se per cena non avevi intenzione di cucinare nulla.ahhahahaahah
RispondiEliminati mando un bacione!
http://laviecestchic.blogspot.it
facebook.com/laviecestchic
buonooooooo! proverò a farlo anche iooooooo ;)
RispondiEliminase ti va dai un occhiata al mio nuovo post:
http://honeyandcotton.org/gorgeous-wedding-dresses/
Dev'essere buonissimo Carola!!
RispondiEliminaMai provato, deve essere buonissimo! Complimenti Carola per i tuoi fantastici piatti!
RispondiEliminaBaci,
Marina
http://www.maridress.blogspot.it/
Che buono, proverò a farlo!
RispondiEliminaAlessia
New post
THECHILICOOL
FACEBOOK
Kiss
e anche questa salvata nell'agemina...troppo golosa delle tue ricettine :)
RispondiEliminabacino ❤️
THE CIHC