Rosti di patate al forno con culatello e patata al cartoccio con avocado e crème fraîche per #LaPatataNonSiBaratta

"Perchè dovrei dartela?"

Se anche a te sorgono questi dubbi, allora la nostra campagna potrebbe diventare la tua!

L’iniziativa si rivolge a te che ti sei rotta di sentire proposte indecenti, a te che non ce la fai più di vivere nell'ambiguità, in situazioni disagio-hot perché non puoi permetterti di mandarlo affanculo, di sguardi allusivi, di mani morte!

A te che la storia del baratto più vecchia del mondo, io-ti-aiuto-se-me-la-dai, ha veramente scassato!"

Questo lo slogan de la patata #nonsibaratta

Come potevo dire no?
Una ricetta a base di questo delizioso tubero per scendere virtualmente in piazza e dire NO NON TE LA DO' in cambio di favoritismi

Ed ecco quindi la mia ricetta a base di patata ;) se vi va potete aderire anche voi alla campagna, basta andare qui ! 
-> www.parallellinesart.it/nonsibaratta/

Potete costruirvi il vostro cartellino, fotografare la patata e condividere nei vostri canali social, con l’hashtag ufficiale #nonsibaratta.
La campagna è sponsorizzata dalla cantina Tommasi, che sarà presente anche all’evento milanese dell’8 marzo.
Alla ricetta ho abbinato il Lugana,della cantina Tommasi,  un bianco fresco e fruttato, delizioso e perfetto anche per l'aperitivo

Rosti di patate al forno con culatello e patata al cartoccio con avocado e crème fraîche

Ingredienti per la ricetta

(per 2 persone)

• 4 patate medio piccole
• burro fuso 130 gr ( ma 90 secondo me sono più che sufficenti )
• formaggio 100 gr ( io ho usato il pecorino a voi la scelta in base ai vs gusti )
• 2 uova
• spezie; aglio, origano, erba cipollina, sale q.b.

DIFFICOLTA’: 0 | TEMPO DI COTTURA: 20′ | TEMPO DI PREPARAZIONE: 25′ se non avete bambini piccoli nei dintorni 😂

La patata lè sempre la patata, fonte di salvezza per le cene di noi tutte, che arriviamo la sera e non sappiamo che mettere nel piatto. Buona buonissima in tutte le sue forme. 

Oggi ho deciso però di fare qualcosa di diverso dal solito, i rosti di patate

Sono un pò menosetti da preparare ma sarete ripagate dal gusto!

Grattugiate le patate, pulite della loro buccia, possibilmente utilizzando una grattugia dai fori larghi, ottenendo così dei sottili fiammiferi che metterete in acqua fredda per qualche minuto.

Prelevate una discreta quantità che può essere contenuta nei palmi e strizzatela in modo da far uscire quanta più acqua possibile.
Mettete quindi i filetti di patate all'interno di una ciotola nella quale aggiungerete il burro fuso, il formaggio ( anche questo grattugiatelo ), le uova, l'aglio, una presa di sale, le erbe aromatiche.

Mescolate tutti gli ingredienti, su una teglia mettete la carta forno e spennellate un filo d'olio.

Io per far prima ho posizionato un coppapasta tondo e fatto 4 forme di rosti ( senza sporcarmi così le mani 💪)

20/25 minuti in forno ventilato a 200 gradi e il gioco è fatto.

Ma sapendo che a Fabrizio 2 rosti non sarebbero bastati ho fatto anche una patata al cartoccio condita con guacamole fatta in casa, crème fraîche, il tutto arricchito da culatello 
Una cena da leccarsi i baffi!
#BonAppetit 
E ricordate che l'8 marzo serve per ricordare sia le conquiste sociali, economiche e politiche, sia le discriminazioni e le violenze di cui le donne sono state e sono ancora oggetto in quasi tutte le parti del mondo

Noi possiamo andare contro le discriminazioni dicendo

La Patata #NonSiBaratta

A tal proposito presto su questi schermi una nuova ricetta patatosa super buona ;)