Come eliminare gli odori in cucina? Rimedi della Nonna o tecnologia? Noi scegliamo InSinkErator

L’estate è finalmente arrivata e se la bella stagione ci avvicina alle tanto

attese vacanze, contemporaneamente ripropone il fastidioso problema degli odori in cucina

provocati dagli avanzi alimentari. Se da un lato vi sono i classici rimedi della nonna come le

bucce di limone, l’aceto e il bicarbonato, perché non affidarsi a una tecnologia rispettosa

dell’ambiente che agisca direttamente alla fonte?

È questo l’obiettivo del dissipatore alimentare domestico (o comunemente chiamato tritarifiuti)

che quest’anno compie 80 anni e che dopo il grande successo riscosso nei paesi

anglosassoni e scandinavi, si sta ritagliando un posto sempre più di rilievo bel mercato

italiano.

Protagonista del settore, nonché inventore del dissipatore, la multinazionale americana

InSinkErator  che per l’estate, insieme ai consigli su come

conservare i cibi per evitare gli sprechi, propone una serie di prodotti che non solo permettono

l’eliminazione degli odori ma semplificano la vita in cucina combinando praticità e tecnologia.

Nessun processo chimico e nessuna lama, solo dei movimenti

rotatori ad altissima velocità di un anello di macinazione che sminuzza in parti finissime questi

alimenti fino al raggiungimento di uno stadio semi liquido che ne permette l’eliminazione fra le

acque chiare. Basta premere un pulsante e la meccanica farà il resto. In modo sicuro e

silenzioso. Il sacchetto dell’umido diventa un lontano ricordo così come i cattivi odori da esso

provocati. E per pulire il dissipatore, basta gettarvi dentro mezzo limone e il gioco è fatto.

Tecnologia ma anche buon senso perché lo spreco di cibo non solo produce inquinamento ma

impoverisce un pianeta dove la ridistribuzione delle risorse è già di per sé iniqua. L’Onu rivela

infatti che ogni anno se ne buttano 1,3 miliardi di tonnellate e che nelle cucine di casa si

concentra la fetta più ampia di alimenti che finiscono dal carrello della spesa direttamente in

spazzatura. Strano a dirsi ma gli alimenti comunicano aiutandoci in questo compito. Ad

esempio, la banana, l’avocado e la pesca rilasciano gas di etilene che agisce come ormone

della maturazione sugli alimenti circostanti. Ecco perché è consigliabile tenerli separati.

Conservare le patate insieme alle mele fa in modo che le prime si mantengano più lungo

contrastando la formazione di germogli. Meglio non lavare la frutta prima di metterla in frigo

mentre per le verdure basta poi asciugarle.

Il dissipatore alimentare come presente e futuro di una cucina sostenibile dove tecnologia e

rispetto vanno di pari passo: il caldo non fa più paura e i cattivi odori scompaiono con un

semplice clic!

InSinkErator è il maggior produttore mondiale di dissipatori di rifiuti alimentari e

leader di mercato. Questa tipologia di elettrodomestico evita alle discariche circa il 20% dei rifiuti domestici ed è

dimostrato avere una minore impronta ecologica rispetto alla raccolta porta a porta.